Ochutnávky „Pri pohári vína“ Vám umožňujú bližšie spoznať ikonické vinárske oblastí z celého sveta. Vo februári sa spolu pozrieme na sever Španielska do oblastí Rioja a Álava.
S pohárom vína spoznáte jej tri oblasti Baja, Alavesa a Alta. Objavíte tajomstvo červených odrôd Tempranillo, Garnacha a Graciano a bielych akými sú Malvasia a Viura.
Aký je rozdiel medzi klasifikáciou Crianza, Reserva, Gran Reserva a prečo sa chce časť Alavesa úplne osamostatniť? Na tieto aj ďalšie otázky Vám radi zodpovieme pri ochutnávaní výnimočných vín zo 4 vinárstiev.
Bodegas Roda
Za necelých 30 rokov existencie sa podarilo Rode zaradiť medzi absolútnu špičku nie len vinárstiev v Rioje ale v celom Španielsku.
Bodegas Bhilar
Je rodinné vinárstvo, za ktorým stojí David Sampedro a jeho žena Melanie + ich pes a kôň Vinárstvo sa nachádza pri dedinke Elvillar (baskicy Bhillar, časť Araba), ide o butikové vinárstvo s rozlohou vinohradov iba 12ha. David od roku 2000 hospodári v organickom režime, od roku 2014 prešiel na biodynamický režim. V jeho vinohradoch nenájdete ani náznak chémie, mechanizmov a pesimizmu. Jeho produkcia je veľmi limitovaná, s jeho vínami sa ale stretnete v tých najlepších reštauráciach sveta!
Olivier Rivière
Štylisticky majú jeho vína veľa podobného s vínami z Burgundska a údolia Rhôny. Asi to bude tým, že Olivier Rivière študoval enológiu v Montagne Saint-Emilion a krátko pracoval s Elian Da Ros v Côtes-du-Marmandais. Ďalšou jeho etapou bolo vinárstvo Domaine Leroy vo Vosne-Romanée, kde sa zanietene priúčal biodynamike. Následne pokračoval v Domaine de Chassorney v St-Romain, kde ho nadchla produkcia neintervenčných vín v podaní Freda Cossarda.
El Mozo Wines
El Mozo Wines – je rodinné vinárstvo, za ktorým stojí Gorka Mauleón a jeho žena Itxaso.Vinárstvo sa nachádza v mestečku Lanciego, vinohrady majú rozlohu 9ha. K vinárstvu a späť do rodného mesta priviedli Gorku životné okolnosti, kedy musel prebrať chod vinárstva po svojom otcovi Félixovi a opustiť svoju pokojnú IT kariéru. Voči veľkým vinárstvam v okolí sa vymedzil ako správny “pankáč” – vo vzťahu k vinohradom a vínu nepozná kompromisy. Organická produkcia nie je marketingová nálepka, ale nutnosť ak to s pitím myslíte vážne!
Spolu ochutnáme tieto vína:
Pri pohári vína je koncept kde sa stretne menšia skupiny ľudí (do 14osôb), ktorý v priateľskej atmosfére objavujú čaro vína:)
Víno rozlieva: Dominik Kandra
KEDY:22.2.2020 (sobota) o 19:00hod.
KDE: KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
CENA: 19eur (v cene 6 druhov prémiových vín a malé občerstvenie)
rezervácie: info@kubboselect.sk (počet miest je obmedzený na 14osôb!) lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni
S pohárom vína spoznáte jej tri oblasti Baja, Alavesa a Alta. Objavíte tajomstvo červených odrôd Tempranillo, Garnacha a Graciano a bielych akými sú Malvasia a Viura.
Aký je rozdiel medzi klasifikáciou Crianza, Reserva, Gran Reserva a prečo sa chce časť Alavesa úplne osamostatniť? Na tieto aj ďalšie otázky Vám radi zodpovieme pri ochutnávaní výnimočných vín zo 4 vinárstiev.
Bodegas Roda
Za necelých 30 rokov existencie sa podarilo Rode zaradiť medzi absolútnu špičku nie len vinárstiev v Rioje ale v celom Španielsku.
Bodegas Bhilar
Je rodinné vinárstvo, za ktorým stojí David Sampedro a jeho žena Melanie + ich pes a kôň Vinárstvo sa nachádza pri dedinke Elvillar (baskicy Bhillar, časť Araba), ide o butikové vinárstvo s rozlohou vinohradov iba 12ha. David od roku 2000 hospodári v organickom režime, od roku 2014 prešiel na biodynamický režim. V jeho vinohradoch nenájdete ani náznak chémie, mechanizmov a pesimizmu. Jeho produkcia je veľmi limitovaná, s jeho vínami sa ale stretnete v tých najlepších reštauráciach sveta!
Olivier Rivière
Štylisticky majú jeho vína veľa podobného s vínami z Burgundska a údolia Rhôny. Asi to bude tým, že Olivier Rivière študoval enológiu v Montagne Saint-Emilion a krátko pracoval s Elian Da Ros v Côtes-du-Marmandais. Ďalšou jeho etapou bolo vinárstvo Domaine Leroy vo Vosne-Romanée, kde sa zanietene priúčal biodynamike. Následne pokračoval v Domaine de Chassorney v St-Romain, kde ho nadchla produkcia neintervenčných vín v podaní Freda Cossarda.
El Mozo Wines
El Mozo Wines – je rodinné vinárstvo, za ktorým stojí Gorka Mauleón a jeho žena Itxaso.Vinárstvo sa nachádza v mestečku Lanciego, vinohrady majú rozlohu 9ha. K vinárstvu a späť do rodného mesta priviedli Gorku životné okolnosti, kedy musel prebrať chod vinárstva po svojom otcovi Félixovi a opustiť svoju pokojnú IT kariéru. Voči veľkým vinárstvam v okolí sa vymedzil ako správny “pankáč” – vo vzťahu k vinohradom a vínu nepozná kompromisy. Organická produkcia nie je marketingová nálepka, ale nutnosť ak to s pitím myslíte vážne!
Spolu ochutnáme tieto vína:
- Bodegas Roda Sela (Robert Parker 92 bodov, James Suckling 92 bodov.)
- Bodegas Roda „Roda (James Suckling 94 bodov, Robert Parker 92 bodov.)
- Olivier Rivière Rayos Uva
- Olivier Rivière El Cadastro (Robert Parker 95 bodov.)
- Bodegas Bhilar Hapa Tinto (zaradené medzi top 15 Tempranillo vín z Rioja podľa Decanter 2020)
- El Mozo El Cosmonauta Blanco
Pri pohári vína je koncept kde sa stretne menšia skupiny ľudí (do 14osôb), ktorý v priateľskej atmosfére objavujú čaro vína:)
Víno rozlieva: Dominik Kandra
KEDY:22.2.2020 (sobota) o 19:00hod.
KDE: KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
CENA: 19eur (v cene 6 druhov prémiových vín a malé občerstvenie)
rezervácie: info@kubboselect.sk (počet miest je obmedzený na 14osôb!) lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni
Portál www.kamdomesta.sk nie je organizátorom uverejňovaných podujatí a preto nezodpovedá za zmeny uskutočnené organizátormi. Odporúčame preveriť si vopred termín a čas konania podujatia priamo u organizátora. Na niektoré akcie je potrebné sa prihlásiť vopred.